du lich Nha Trang | du lich Da Lat | du lich Vung Tau | du lich Mien Tay | tour du lich nuoc ngoai | du lich trong nuoc | Cong ty du lich
Tin Du Lich
Ẩm Thực » Món Ăn Ba Miền  
Trứng hấp hoàng đế - Món ngon Trung Hoa

Món ăn nghe có vẻ cao sang thế, nhưng mà làm thì cực đơn giản đấy.

 

 

Nguyên liệu:
 
- 4 quả trứng gà.

- 1 quả trứng vịt muối.

- 1 quả trứng vịt bắc thảo.

- 1/2 thìa cà phê muối.

- 70 ml nước lọc.


Cách làm:

- Đập trứng muối ra bát, tách riêng lấy phần lòng đỏ.

- Trong một bát tô, đánh đều 4 quả trứng với nước lọc và phần lòng trắng của quả trứng muối. 

- Trứng bắc thảo bóc vỏ, bổ đôi rồi xắt miếng nhỏ.

- Lòng đỏ trứng muối cũng dằm nhỏ nhưng không nát, trộn lẫn với trứng bắc thảo rồi đổ vào tô trứng gà đã đánh ở bước 2 cùng chút muối.
 
- Chuẩn bị sẵn một xửng hấp với nước sôi trong xửng, cho bát trứng vào hấp lửa nhỏ khoảng 10 phút. Nếu bạn muốn trứng cứng hơn thì hấp lâu hơn, còn nếu thích món ăn mềm, mịn thì không hấp quá kỹ, rất mềm mịn.

Món trứng này bạn có thể rắc hành khô đã phi thơm, hoặc rưới chút nước tương, xì dầu, hạt tiêu ăn kèm tùy sở thích.
 
Ở miền Nam, trứng bắc thảo là món phổ biến. Còn ở Hà Nội, bạn có thể mua trứng bắc thảo ở chợ Hôm, giá khoảng 3,000 đồng một quả. Còn nếu không mua được trứng bắc thảo hoặc không thích mùi vị là lạ của nó, bạn hãy thử làm món này với trứng muối thôi cũng rất ngon rồi.

Bảng giá chùm tour hè 2015
Quà tặng cùng Đất Việt Tour
Tin xem nhiều
Lạ miệng bò ba món Thịt bò quen thuộc và cũng thường được các bếp chế biến thành các món quen thuộc như “bò bảy món”: nhúng giấm, nướng, tái chanh... Cất công một chút với một số nguyên
“Người tình” Barcelona Quảng Ninh: Vân Đồn phấn đấu đón 477.000 lượt khách du lịch. Những khoảng trời xanh đẹp tuyệt vời dọc chiều dài đất nước. Lạ lùng xứ sở đàn bà cưỡng hiếp đàn ông Văn hoá đón khách
VIDEO
Tin nổi bật
Kinh nghiệm hay khi chụp ảnh du lịch Đặt chân đến vùng đất mới, ai cũng muốn lưu giữ lại những cảnh đẹp hay những khoảnh khắc đáng nhớ cùng bạn bè và người thân. Và để có những bức ảnh hoàn hảo hãy tham khảo một vài kinh nghiệm chụp ảnh mà chúng tôi chia sẻ.
Các địa danh du lịch không thể bỏ qua tại Đà Lạt Không mang chất lỏng lên chuyến bay quá cảnh tại Frankfurt (VIETNAM AIRLINES) Tư vấn đặt vé máy bay giá rẻ Tư vấn mua vé máy bay Vietnam Airlines 38 đường bay nội địa được ưu đãi giá dành cho đối tượng gia đình