du lich Nha Trang | du lich Da Lat | du lich Vung Tau | du lich Mien Tay | tour du lich nuoc ngoai | du lich trong nuoc | Cong ty du lich
Tin Du Lich
Ẩm Thực » Món Ăn Ba Miền  
Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt

Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng mang lại kết quả vô cùng bất ngờ.

 

Nguyên liệu

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

400g cá bống

200g bột tẩm khô chiên giòn

2 thìa cà phê bột tỏi

30g bơ

1 tép tỏi, 1 quả ớt

Muối tiêu

Một nắm rau mùi ta, mùi tây...

Thực hiện

Cá bống/cá trứng rửa sạch, để ráo. Nếu có thể bạn nên dùng khăn giấy thấm cho cá thật khô.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Trong một đĩa sâu lòng, trộn đều bột tỏi với bột tẩm khô chiên giòn; nhúng từng con cá vào đĩa bột cho đều cả hai mặt. Sau đó rũ cá để loại bỏ hết bột thừa còn bám trên cá.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên rồi thả từng con cá vào chiên vàng đều.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Chiên xong bạn vớt cá ra để trên giá cho ráo dầu.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Trong lúc chờ cá ráo dầu bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: chanh cắt lấy nửa quả, tỏi bóc vỏ rồi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt bằm nhỏ, các loại rau thơm nhặt rửa sạch, thái vụn.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Ngay trước khi chuẩn bị ăn, bạn cho bơ vào chảo đun cho tan chảy rồi đổ tỏi bằm, ớt và các loại rau thơm vào xào đến khi chúng quyện lẫn vào nhau thì tắt bếp.

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Khi ăn bạn cho cá ra đĩa, rưới nước sốt bơ - rau thơm lên trên, bày thêm vài lát chanh ăn kèm

Giòn rụm cá bống chiên tỏi ớt, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca bong, ca bong chien toi ot

Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng kết quả thì vô cùng bất ngờ.

 
theo Andy (MaskOnline)
Bảng giá chùm tour hè 2015
Quà tặng cùng Đất Việt Tour
Tin xem nhiều
Ngọt thơm chuối tiêu tẩm trứng gà rán Lớp bột bên ngoài thì giòn rụm, nhưng cắn một miếng lại thấy mềm, ngọt đặc trưng của chuối, thêm chút béo béo thơm thơm từ trứng gà… Bạn có thể làm thử món này cho bữa
Angkor cổ kính Hội Chùa Nhót Xích lô phố cổ trong mắt du khách Tây Lễ Hội Đình Thần Thắng Tam Lễ hội Ooc Pò của người Tày - Thái Nguyên
VIDEO
Tin nổi bật
Kinh nghiệm hay khi chụp ảnh du lịch Đặt chân đến vùng đất mới, ai cũng muốn lưu giữ lại những cảnh đẹp hay những khoảnh khắc đáng nhớ cùng bạn bè và người thân. Và để có những bức ảnh hoàn hảo hãy tham khảo một vài kinh nghiệm chụp ảnh mà chúng tôi chia sẻ.
Các địa danh du lịch không thể bỏ qua tại Đà Lạt Không mang chất lỏng lên chuyến bay quá cảnh tại Frankfurt (VIETNAM AIRLINES) Tư vấn đặt vé máy bay giá rẻ Tư vấn mua vé máy bay Vietnam Airlines 38 đường bay nội địa được ưu đãi giá dành cho đối tượng gia đình